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醫護人員救命天職不分國界！兼具中西醫執照的台中醫院中醫科主任楊士樑在今（2018）年11月初前往西非迦納共合國(Ghana)進行醫學合作交流，結束後準備返台，卻在第一段航程中，聽到廣播有乘客需要醫師救助，他立即前往查看，發現有位約50歲的黑人女性疑似中風，向機長說明患者病情後，飛機緊急折返阿克拉，送醫後成功救回一命。

一進到日本居酒屋除了會先上開胃菜一碟，店員也會給每一個人一條濕毛巾，日文叫 oshibori。有可能是冷的、也有可能是熱的，看當時的氣候而定，像最近冬天來臨，都會給熱的濕毛巾。 一般來說，濕毛巾是拿來給你擦手用的，擦臉你要也行，但個人不太建議，一方面形象不好，另一方面這些毛巾都是重複使用，每天晚上有公司收走，早上再送一批新的過來。雖然日本公司會清洗消毒的很乾淨，但我還是覺得不妥。擦脖子還算可以，我曾看過有日本人這樣做（不過是不帥的中年男子，笑），像是夏天很熱流汗，有些人就會這麼做。假設你沒有拿到濕毛巾，或想要多一條之類，都可以跟店員說 Oshibori kudasa。基本上，到日本居酒屋用餐時每個人至少都要點上一杯飲料，這是一種習慣，因為日本人來這邊最主要是為了喝酒，用餐其次，因此如果來只點餐點，然後享用隨附的免費開水、熱茶之類是有點奇怪。如果你不喝酒是沒關係，也可以點可樂、烏龍茶、可板橋居酒屋爾必思或烏龍茶之類。至於餐點就隨意，看要幾個都行。很多日本人到居酒屋時，都會先喊「Toriaezu nama」，意思就是從一杯啤酒開始，請店員先送一杯啤酒過來，這是非常道地的流程，如果你也是這樣，我相信他們一定認為你對這日本居酒屋文化有一定了解，會給你一個非常肯定的眼神唷。

台灣人越來越愛吃起司，市面上也有很多起司的美味料理，不過你知道你吃的是天然起司，還是再製起司嗎？天然的起司是從動物的乳汁板橋居酒屋添加乳酸菌和凝乳酵素，發酵凝結，製作得花10幾個小時；而再製起司是把天然的起司融化後再塑型，不過通常裡頭天然起司的含量都不高，還會添加磷酸鹽，目的就是為了讓再製起司好凝結、防腐跟保水，但這樣一來，再製起司的磷含量和鈉含量也很高，再加上現在有很多加工食品也都有添加磷酸鹽，吃多了，恐怕反而會讓鈣質流失。

居酒屋有分不同種類的座位，像是有家庭式板橋居酒屋居酒屋、連鎖居酒屋等，價位、型態各自不同，以下跟大家介紹在日本居酒屋四種常見的座位種類。１、一般座位（テーブル席）：最常見的一般座位，即桌子於地板平面之上，不須脫鞋或是跨腳進入，可直接拉開椅子就坐。２、吧檯座位（カウンター席）：可以直接向吧檯前方的工作人員點菜的座位形式，而カウンター即為seat at counter中counter的片假名 。３、榻榻米座位（「座席」或稱「たたみ席」）：較傳統的居酒屋，或是店內包廂多會是榻榻米座位，當然也有公眾的榻榻米座位，須脫鞋。亦有須盤腿的座敷席，同樣也須脫鞋。４、挖洞座位（掘りごたつ）：類似於榻榻米座位，但桌子下方有能夠放腳的凹槽，可以舒緩盤腿坐或跪坐、側坐的不適感，同樣須脫鞋。我個人比較喜歡一般座位，比較不會聞到別人腳的味道，不用拖鞋比較方便，去上廁所可以直接離開，個人是不太喜歡一直穿脫鞋子，但我朋友就很喜歡挖洞座位，總覺得比較輕鬆解放。

不少鄉鎮近年都出現年輕人力嚴重外流的問題，為了鼓勵青年返鄉就業、創業，推動鄉鎮經濟發展，台東縣政府不僅放寬板橋居酒屋「幸福住宅」認購的年齡限制，只要板橋居酒屋單身年滿25歲就能登記購屋，更祭出廉價租屋的優惠，希望青年能返家打拚。台東縣政府近日也在臉書上公開租屋套房的照片，精美的樣貌讓許多網友直呼「好羨慕！」

台東縣政府社會處在粉絲團上分享租屋套板橋居酒屋房的內部照片，目測約10坪大，簡約風設計搭上木質地板、雙人床，還有個人沙發、夜燈、電視跟木質衣櫃等等，整體空間十分寬敞，房租甚至僅有當地行情的一半。不少網友看到照片後，紛紛表示「真的相當划算」、「衝啦，來去台東找工作」、「好羨慕台東人啊」。